專輯好文
名家專欄
全國三級警戒持續中，餐廳不能內用的情況下，可以怎麼支持餐廳？
把餐廳搬回家！
這陣子，許多餐廳推出外帶外送服務，把現場體驗打包進餐盒裡。這是非常時期的非常措施，許多原本以內用見長的餐廳，迫於疫情也做起外帶外送，身為其客人，明白其艱辛。然而，這也是家庭煮夫煮婦們的福音！煮三餐煮到腦汁絞盡、廚藝枯竭，適時點一餐外帶外送，就像出門吃一餐好料，身心獲得滋潤。
如何讓外帶外送的體驗更好呢？
名家專欄
今天吃什麼？
這個問題，最近讓人頭大。我們宅在家，躲病毒，盼望疫情早日消退，減少外出卻也意味著一日三餐自己負責。在支持喜愛的餐飲店家之餘，煮點東西吃，是免不了的。
講到煮飯，你更頭大了。
當月專輯
鮪魚或玉米罐頭、果醬巧克力醬、冷凍雞牛魚肉或海鮮，這些食品你曾經買過嗎？在疫情升溫的這段期間，方便儲存、烹煮的加工食品一舉躍上大家購買清單的前幾項。加工食品在我們生活裡已變得不可或缺。
在食品加工初發展時，大眾對於營養成分和食物美味的要求與意識尚未抬頭，食品加工經常被貼上「多添加物」、「不營養」、「不好吃」的標籤。然而隨著技術越來越發展、消費者對食安與美味越來越要求，食品加工不僅搖身一變成為你我廚房裡的日常，那些標籤上的字樣，也有漸漸變化的趨勢。
當月專輯
早期食品加工著重於食品安全性，而近幾年「美味」這件事也成了不可或缺的要素，調理食品也可以很好吃嗎？美福餐飲行政總主廚陳重光開門見山地說：「這也是為什麼我投入做食品加工、調理包的原因。」金福華食品集團總經理特助吳治學也表示，只要掌握幾個「眉角」，調理食品依然能夠吃得好吃。而其中的秘密是什麼呢？
新聞快訊
編輯團隊持續新增各店「外送外帶」最新消息，讓在家避疫的時間，也能持續支持自己心愛的餐廳。當然，很歡迎餐飲業的朋友持續投稿至 contact@taster.life，讓美食加也為你盡一份力。
